Циліндро-конічний танк ЦКТ (Пивний танк) являє собою вертикальну нержавеющею ємність і використовується на виробництві в якості бродильного чана для бродіння пива, доброджування і дозрівання пива.

Конструкція

ЦКТ – закрита ємність на стійках , виконана з нержавіючої сталі, у формі конуса з кутом нахилу 55-75 градусів внизу і циліндра у верхній частині. Саме там відбувається процес зброджування пивного сусла, його доброджування і перетворення у власне пиво. Це пристрій може комплектуватися сорочкою охолодження для підтримки потрібної температури, з кришкою ревізійним люком, мірним рівнем, спеціальними патрубками для мийки і зливу залишків дріжджів і виведення утворюється при бродінні зайвого газу (СО2), захисним вакуумним клапаном. Автоматична система регулювання і підтримання рівня тиску всередині танка, датчики контролю температури, CIP-установка ємності встановлюється на більш досконалі танки призначені для промислового виробництва пива.

Технічні характеристики